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Tags (7) : gastronomie

Heinz et la Carbonara en boîte : un scandale international

Heinz et la Carbonara en boîte : un scandale international
04/09/2024 | Société
Le lancement de spaghetti à la carbonara en conserve par Heinz a créé une véritable tempête en Italie, qui défend toujours bec et ongles la tradition de sa cuisine. Dévoilée au Royaume-Uni au début du mois de septembre 2024, ce nouveau produit vise la génération Z, mais elle a rapidement suscité l'indignation des défenseurs de la cuisine traditionnelle italienne.
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Volkswagen supprime la Currywurst, Gerhard Schröder s’insurge

Volkswagen supprime la Currywurst, Gerhard Schröder s’insurge
13/08/2021 | International
Outre-Rhin, c’est une véritable crise politique qui se joue au sein du constructeur Volkswagen… au point que l’ancien chancelier allemand Gerhard Schröder s’en est mêlé. La raison ? Un changement de menu dans une des cantines du siège du groupe, à Wolfsburg… avec la suppression d’un plat national.
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Gastronomie : le Guide Michelin surprend les observateurs

Gastronomie : le Guide Michelin surprend les observateurs
28/01/2020 | Lifestyle
En récompensant trois nouveaux chefs avec trois étoiles et en se penchant sur le terroir, le Guide Michelin a démontré sa capacité à ne pas céder aux effets de mode.
gastronomie, Guide Michelin, Le Monde, étoiles

Le chef Marc Veyrat débouté dans sa plainte contre le Guide Michelin

Le chef Marc Veyrat débouté dans sa plainte contre le Guide Michelin
02/01/2020 | Art de vivre
L’affaire avait divisé les Français mais aura surtout porté préjudice au premier concerné, le chef étoilé Marc Veyrat. En mars 2019, il portait plainte contre le Guide Michelin après que ce dernier lui ait retiré une étoile. Le 31 décembre 2019, la justice l’a débouté de sa plainte, mais a refusé...
France, gastronomie, guide michelin, jugement, marc veyrat, procès, restaurant, tribunal, étoiles

​Avec 1,2 milliards d’unités vendues en 2016, le jambon-beurre continue à reculer

​Avec 1,2 milliards d’unités vendues en 2016, le jambon-beurre continue à reculer
02/03/2017 | Bon à savoir
Le jambon-beurre reste le premier sandwich consommé en France mais il perd du terrain. En 2016 une baisse de 2,9% a été enregistrée pour un nombre total de 1,2 milliard de sandwich vendus.
AFP, burgers, France, gastronomie, jambon-beurre, Le Figaro, unités, ventes, étude

Ces marques qui boostent l’économie française

Ces marques qui boostent l’économie française
10/09/2014 | Économie
En août dernier, le magazine Capital a consacré un dossier mettant en avant, 100 marques françaises mal ou peu connues mais extrêmement dynamiques.
agroalimentaire, Andreas Schleicher, animation, Antalis, Antalis Bongrain, Arnaud Montebourg, arts visuels, CAC40, Capital, crise, croissance, Delachaux, design, Dodo, exportation, France, gastronomie, Ingénico, Made in France, Manitou, Manutan, Morpho, OCDE, Parrot, PME, Prisma Média, Raja, Soufflet, Vilmorin

Gastronomie moléculaire : une révolution discrète

Gastronomie moléculaire : une révolution discrète
25/03/2013 | Art de vivre
En 2013, la cuisine moléculaire a déjà 25 ans. Rares sont pourtant les Français qui en ont fait l’expérience. À moins qu’ils ne l’aient déjà goutée sans trop le savoir. Car aujourd’hui les techniques innovantes de ce qui fut un temps présenté comme la cuisine du futur font aujourd’hui partie de...
chefs, cuisine moléculaire, gastronomie, restaurant, technique


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