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Tags (3) : nourriture

Le gaspillage alimentaire serait bien plus élevé qu’estimé précédemment

Le gaspillage alimentaire serait bien plus élevé qu’estimé précédemment
26/07/2021 | International
Entre les applications qui permettent de sauvegarder des « paniers » de produit bientôt périmés et la tendance de la vente, en promotion, des produits à date de péremption courte voire dépassée, qui se multiplient dans les supermarchés, la lutte contre le gaspillage alimentaire est au coeur des politiques publiques. Malheureusement, ces initiatives sont loin de suffire… surtout que le gaspillage serait bien plus important que prévu.
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Un rapport de l’Onu révèle l’étendue mondiale du gaspillage alimentaire

Un rapport de l’Onu révèle l’étendue mondiale du gaspillage alimentaire
05/03/2021 | International
Si le gouvernement français a pris des mesures contre le gaspillage alimentaire dans le pays, au nom de la lutte pour réduire son impact carbone, l’Onu dresse un constat accablant sur la nourriture jetée dans le monde. Un problème qui est loin de concerner uniquement les pays développés.
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Malbouffe : tous addicts ?

Malbouffe : tous addicts ?
20/03/2013 | Société
On savait que la malbouffe n’était pas particulièrement saine ou adaptée à un régime quotidien. En revanche, nul ne se serait avancé à affirmer qu’elle était addictive et conçue à cet effet avant que Michael Moss ne publie une étude à ce sujet. Ce journaliste d’investigation du New York Times a en...
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